Bruichladdich 的酒桶在市場上越來越少且也越來越…
Bruichladdich 的酒桶在市場上越來越少且也越來越貴,尢其是Port Charlotte 與Octomore。自從2012年7月法國人頭馬集團(Rémy Cointreau)購入酒廠後不但收緊放新酒桶,還同時從市場上收購以前放出去的私人酒桶,而每年私人酒桶陳化熟成到某個年紀而不斷裝瓶,所以私人擁有酒桶數量也不斷減少。能擁有幾桶Bruichladdich 酒廠的酒桶是比較幸運的,現在我們來看看這三桶酒的質量如何。Bruichladdich 2003/16年,cask#1363, 波本桶聞香:復雜,香氣農郁,非常甜,有點刺鼻,香草,奶油,吐司,椰子,奶皇口感:香草,吐司,青草,焦糖,酒體丰滿厚實,油脂感強,余韻中等,帶杏仁香及奶油味。Bruichladdich 2002/17年,cask#551, 波本桶雖老一年,顏色比03年稍淺聞香:香味豐富,有點刺鼻,蜂蜜,香草,泥土,青蘋果,堅果,焦糖口感:蔗糖,香草,油脂豐富,酒體豐滿,余味中長帶杏仁香。品評:兩桶對比,兩桶的聞香都非常好,香味濃郁,03年的酒體更豐滿厚實較複雜,而甜味不足夠,但陳放潛力比02年大;而02年較清爽,果香味重,易飲,甜味比03年強,目前可裝瓶。03年84分,02年83分Port Charlotte 2002/17年,cask#82, 波本桶聞香:泥煤,煙熏味明顯,泥土,香草,堅果囗感:泥煤,煙火,海水,海鹽,甜麥芽,果醬,紅糖,酒體豐滿帶油脂,悠長的余韻中帶有清新的泥煤香氣。品評:非常典型的Port Charlotte, 從聞香,口感到余韻非常一致,而橡木與威士忌平衡得相當好,完全反映出Port Charlotte的風格。85分


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支持下,,
对这个厂一直兴趣极大