Glenmorangie 'Allta'，51.2%。这款酒的酵母是用酒厂附近麦田的野生酵母驯化而来，算是这款酒的主要卖点。再填波本桶熟成，无年份版。

倒酒闻香，红酒醋，柠檬汁，陈皮，混合丹宁的涩感，很难想象再填波本桶会有这样的风味，粗粒的小麦粉，在冰箱缓慢发酵了一夜的面团，放凉的全麦面包，香草，奶油巧克力，一点紫罗兰，以及葡萄干。

入口，浓浓的麦香，混合橘子汁，柠檬水，焦糖，像喝了一大口塞松啤酒，全麦面包，香草，一点薄荷，最后是一丝黑巧克力的苦韵。

回味长，黑麦面包，柑橘，格兰杰10年那种标志性的苹果汁的酸甜在回味里持续良久。

虽然不确定酵母对这款酒有多么大的影响，但是必须得承认，这是一款勾调精致的单一麦芽威士忌。闻香中的酸味和橡木桶的味道，非常好的衬托出麦芽的香气，口感的层次变化，以及尾韵中的经典“格兰杰”风味表现，无一不展现了酒体设计之精巧细腻。虽然口感相比闻香要显得单薄一些，但是整体表现的非常舒适怡人。

闻香:86

口感:85

回味:85

总分:85

评分说明:80及格，85良好，90优秀，95出类拔萃