程酒 2018版，59%，董香型，贵州遵义鑫泉酒厂的产品。

从阿诬老师的文章了解到，贵州遵义鑫泉酒厂，由董酒创始人程明坤后人创办，老程字窖原班人马，应用全套董香型工艺，酿造董香型白酒已有三十多年历史。

倒酒闻香，一开始是发酵粮食的酸香，浓郁的有一点发臭。紧接着是新鲜草药，刚刚割过的青草地，青苹果，混合饴糖的甜香。然后是泥土，石灰，淡淡的糊粮香，最后是奶油巧克力，薄荷，橙皮。

入口，饴糖和蜂蜜般的甜，混合橘子汁的果酸，药草的清香，以及浓郁的粮食香气，在口腔中汹涌绽放，冲击力十足。咽下之后，口腔中泛起酱油的鲜甜，混合淡淡的石灰，以及薄荷的清凉。

回味长，饴糖，粮香，酱油鲜甜。

我个人对小酒厂的产品一直都持保留意见，因为品控与技术实力与大厂没有可比性，特别是在白酒工业化生产之后。这款程酒却着实让我惊艳，无论是闻香还是口感，浓郁而个性十足的风味表达，保持了强大冲击力的同时，又足够的柔和，细腻，协调，舒适。

闻香:89

口感:89

回味:88

总分:89

评分说明:80及格，85良好，90优秀，95出类拔萃