收到了Tullibardine猴嬉，感谢酒虫网活动，发货效率很给力，期待越来越多活动！

赶紧先来尝一尝：

Color：深褐红色/粽子

Nose：甜润红枣干、蜜饯、深色蜜糖，烂熟提子/黑李子果泥，往下是黄糖、黄酒气息,稍放置后焦糖太妃、黑巧渐渐明显，带着一点点咖啡、中草药材和项目烟熏气。整个闻香是深色的甜润的，加几滴水后更出来一些深色浆果果香、一点奶油气息

Mouth：中body稍偏轻，入口明显甜润，温热略来辛辣（以该度数与年份来说，个人认为易饮度很高了）。蜜饯、红枣等类型的果干，蜜糖，很快用来一波带着微微细腻麻辣的黄糖、糖浆，而后出现一点黑巧和太妃糖

Finish：明显的蜜饯/甜枣类果干甜润气、蜜糖，微微中草补药气息（煮鸡汤的黄芪红枣干），口腔留下些许奶油感和干涩

Comment：很甜美而风格鲜明的一支雪莉桶，干果类香气突出且很有个性，颜色和香气都表现出猪头桶不错的熟成效果，值得一试的愉快体验！

要挑剔的话，后半部/余味的层次变化稍稍有点短（只是对更高年份重雪莉而言的，这支酒本身OK的），留一些下次醒醒再尝看会不会不同。

我的印象中猪头桶应该一般是用美国橡木，这支酒的单宁干涩感就不明显，有一丝橡木烟熏感而又没什么硫磺味，令我对这支酒的选桶和烤桶工艺很有兴趣。

都说一支威的风味70%（至80%）是桶陈带来的。桶陈影响之大，在70%以上绝不为过。之前我有幸尝到过一点Tullibardine的new make（蒸馏器上出来就装样的新酒，传说中的生命之水），笔记也发上来供大家对比参考，很有意思。

Tullibardine 的 new make 71.4% 是靠近酒头的部分

C：无色透明，虽酒精度高但并不觉得有油脂感

N：相当厚重的特殊气味，像是高浓缩麦芽糖的浆液，带着重重青草浆汁（有点点像龙舌兰的草药味），和明显的发酵酸馊味。整体味道较冲略臭，并不容易接受

M：酒液饱满但口感不厚，入口化的也很快，就不说酒体了。甜润中带点发酵酸味的麦芽，浓缩青草汁，草药。因为化的快，嗖的一下过了，只抓到主调味道是这样，没有太多别的香气。辛辣度自然有，不过鉴于这度数，感觉辣度还好哦

F：发酵味散去后，尾韵真是意想不到的味道，涌来一股甜糯奶油蛋糕味！带着一点点研磨麦芽，有点潮掉的软饼干。好糯好软，总之就是软，软软蛋糕气

倒在手心一点摩擦热后，是带一点点发酵酸馊气的麦芽颗粒味道，满足你对麦芽蒸馏酒气味的应有想象，很是有趣。

ps: 打嗝味似喝了麦芽味酸马奶后的呕吐物

C：不要看我写的气味挺臭的，其实这酒入口后发酵味过去后还挺不错……老实说我是觉得喜欢喝的（不过对身体肯定有负担）……而且喝了这酒后，对喝威的时候大致感受是不是年轻酒也有帮助。

据尝过格兰菲迪new make的酒友反馈，也很炸裂！桶陈对于威士忌的风味形成，实在重要。

期待更多酒评分享～