刚看到一个有趣的帖子讲小猫200周年，好像是在掐架。。。我就来讲讲这个酒咋诞生的吧。

恰好在去年年初的时候，亨少带我去北边玩了一圈，其中就有小猫厂，我也是在那时候的得知小猫要出200周年的酒，酒桶在下面图里，我做了标记，5桶大桶的小猫1998年12月23日蒸馏，雪莉桶，当时预测3000瓶左右，为何最终只出了1800多个桶强？而且酒上面写的是两种桶混合，欧洲雪莉桶一个与美国雪莉桶若干，是不是加了一个新桶？还是原酒桶出现了故障导致装瓶数量低？

其次再说小猫酒厂的历史，老小猫在1983年关闭了，就是我下面图里面那些看起来几百年的石头房，而新小猫1969年建成，是一个十分现代化的酒厂，而且产量相对较高。

这里的老小猫叫brora，新小猫叫clynelish。我本以为今年帝亚吉欧会出一款1972年的大猫，没想到集团诚意不足，用只有60年历史的小猫来糊弄事，实在看不懂。

提到年份，不得不说小猫与大猫在1970-1973年的事，1972年brora因为islay干旱开始制造重泥煤威士忌，直到1974年结束，而小猫此间不做任何改变。1973年并没有官方大猫以及ib大猫的出现，有人喝过73的小猫会觉得有些轻泥煤，于是有人怀疑73小猫即大猫，当然我不认可，第二版的大猫30年是2003年的，难道这些都是72大猫吗？如果这样，第二版大猫30年就天价了，但到现在都是一万四五的样子。

为何我会对年份如此执着？

其实年份跟酒的好坏的关系是复杂的，哪怕姐妹桶都会有不同的表现，比如波摩feis ile 19年那桶1998的57桶跟hand filled 1998的58桶，最终呈现的酒质是有风格差异的，喜欢圆润的会更喜欢57桶，喜欢nutty的会更喜欢58桶，这俩whisky l可能都会喝到，这个还是要看老板心情，以及与会者的意愿了。

但是70年代的泥煤风格的酒，应该要以年份来看待，一个是历史原因，还有就是酒厂本身购买桶的时候的意愿。

历史原因是抛开不谈，这个与投资有关。

而酒厂购买桶，这个就是酒厂的核心机密了，除非当事人愿意透露一些酒桶的秘密，我们无从得知。比如为何阿贝1976年的239x桶的20-25年左右的都那么好喝？为何波摩连续出了三款波尔多红酒桶的hand filled？为何多纳1972年的70x这么出名？为何盖瑞的1585/1586在紫罗兰时代一枝独秀？

这些都是单一麦芽酒厂最精华的东西，但在一个威士忌集团的眼里，这些不值一提，他们眼里只有调和。