Old Comber 30-year-old品饮笔记
jjkmlss
jjkmlss
2019-06-20 23:30
Old Comber 30-year-old品饮笔记
酒厂倒闭于1953年,这几乎是建国前后生产的威士忌了,这批酒装瓶于90年代初。

Nose: 哇,不愧是和Bow Street同时代的酒厂,说是贴牌酒我都信。玫瑰、木瓜、旧书、豆蔻、生姜、蜂蜜、炖菜。由这款接近40年的Comber中可以找到很多与10年Jameson相像的元素,但复杂度与浓郁程度后者反而更胜一筹。

Palate: 始终是印度点心的路数,太妃糖、木瓜、蜜桃、香草荚、非常明显的姜黄、胡椒、生漆、塑料,收结处有很重的甘蔗。甜感突出而富有异域香料点缀的点心香气,两个样本大致构建了那个时代SPS的统一风格。

Body: 具有油性,酒体轻盈而粗犷,现在还存在这样的酒体吗@Littlemill?35年以上的陈年都没能驯服它的烈性。比起Jameson初开制造的复杂度与层次感,它的酒体稍显弱势,但也维持住了相当不错的结构。

Finish: 中等长度。胡椒、硬纸板、生漆、印度香料、甘蔗。

86/100。将近40年的陈化也没能驯服50年代sps威士忌最显著的特征。虽然期望值low穿地心,但却给了意外的惊喜。

Old Comber 30-year-old品饮笔记
评论 15
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Spirits
Spirits
2019-06-21 00:03
支持酒评。
郑默默
郑默默
2019-06-21 00:39
骨灰级爱尔兰韭菜
雪_2jv
雪_2jv
2019-06-21 05:40
詳細的酒評真心喜歡
统一一百
统一一百
2019-06-21 06:51
这个厉害哦
步行虫
步行虫
2019-06-21 07:07
支持认真酒评
辣蛤蜊
辣蛤蜊
2019-06-21 08:35
支持酒评。
云淡
云淡
2019-06-21 09:22
支持酒评👍
小强叔叔
小强叔叔
2019-06-21 20:04
印度的?
jjkmlss:回复 小强叔叔: 不敢回了
卓壮
卓壮
2019-06-22 09:09
老酒,厉害👍👍👍👍
卑尔根
卑尔根
2019-06-22 09:18
爱尔兰传说
好吧那就控制成本
好吧那就控制成本
2019-06-22 13:37
大佬你好帅
jjkmlss:回复 狂人宋: 老宋吓死我了
jjkmlss:回复 狂人宋: 头像太高贵了
好吧那就控制成本:回复 jjkmlss: 不好意思,不仅高贵,还帅