Bowmore 21 yo，2003版，43%。

倒酒闻香，非常雅致的烟熏，一点消毒水过后，香皂，香水的留香，轻柔的花香，香草奶油糖霜，桔子，白茬松木，清新的海风。

入口，淡淡烟熏，轻柔海盐，加了蜂蜜的花草茶般的清甜，香草，女性化妆品的味道，淡淡的木质香气，只有入喉的温热让我意识到这酒竟然有43%的酒精含量。

回味长，淡淡的烟熏，木质气息，淡淡的水果酸甜。

蒸馏于80年代早期的波摩，非常有趣的一次体验。除了标志性的香水味，这款酒给我的印象是“秀气”。淡雅的烟熏味应该是那个时代各家酒厂的风味追求，在Ardbeg21，22以及1990 Airigh Nam Beist中都有类似的感受。这款波摩21年的风味表达展现出纤细，精致，柔和的风格，与现代装瓶的17年白沙有些神似。闻香不奔放 ，但是层次清晰，酒香细腻，口感清甜舒适，回味长而淡雅。

我个人其实更钟意现代的波摩，在保持优美协调性的同时，风味表达的浓郁，丰满，华丽。保留了非常高的风格辨识度同时，并没有走上倚重各种怪异的NAS的歧路。试饮不同时期装瓶的威士忌，就像用味蕾感受酒厂的历史，每个时代的威士忌，都展现出来各自的魅力，相比之下，我更期待未来。

闻香:88

口感:88

回味:88

总分:88

评分说明:80及格，85良好，90优秀，95出类拔萃