Bowmore 16 yo 1990/2006，sherry matured，53.8%，Cask Strength。

倒酒闻香，苹果醋，浓缩橙汁，烟熏，皮革，以及某种香水或者说像空气清新剂一般的香气，焦糖，橡木，烘烤过的咖啡豆，一点奶香，提拉米苏，巧克力慕斯。

入口，浓缩果汁，焦糖，淡烟熏，空气清洗剂，黑咖啡的苦味有些出头，葡萄干，桃脯。

回味长，烂熟水果，淡烟熏，咖啡苦，丹宁涩感。

这款酒蒸馏于1990年，所谓的“紫罗兰时代”的晚期，依然能感受到那种类似空气清新剂的奇异香气，酒庄三部曲的27年也有类似的味道。这款酒的闻香层次丰富，味道表达的很丰满，口感冲击力非常足，苦味稍稍出头。有些后悔在两个手填单桶之后才喝他，否则会有更高评价也说不定。

闻香:90

口感:87

回味:87

总分:88

评分说明:80及格，85良好，90优秀，95出类拔萃