Bowmore 19 yo 1999/2018，Hand-Filled at the distillery，first fill Sherry cask matured，cask＃2116，55%。

倒酒闻香，淡淡的草药，浓郁的黑醋栗，红酒醋，皮革，被炭火烤糊的杏仁，淡淡咸腥如海风拂面。片刻之后，黑森林蛋糕，焦糖布丁，蓝莓芝士蛋糕，蔓越橘司康，甜点盛宴一般的甜香弥漫。随后，丹宁的涩感，潮湿木头的气息与枫糖浆的味道混合展现出来。

入口，浓缩果汁，枫糖浆，烟熏，黑咖啡像一个底味衬托出华丽的甜蜜，如同在舌头上引爆了一个绚丽的烟花，咽下之后，如饮过浓普洱的回甘混合木质香气和一点丹宁的涩感在口腔中泛起，随后黑巧克力，泥土，松木各种香气层层叠叠，绵绵不绝。

回味超长，烟熏，烘烤过的松木，黑巧克力，红茶，一点丹宁涩感。

这是一款美妙的作品，他的酒香如同一个弥漫着厚重香气的神秘之所，吸引着你想要永远的沉浸其中。喝下一口，就在你被他的甜美惊艳到之后，他的深邃，沉稳，婉转，又让你陷入其中无法自拔。波摩在我看来，无愧为当代雪莉桶大师，其实大可不必以手工装瓶为噱头，只靠酒本身的素质就堪称经典之作了。

闻香:93

口感:93

回味:93

总分:93

评分说明:80及格，85良好，90优秀，95出类拔萃