Bowmore 25 yo 1992/2017 Mackillop's Choice，50.7%。

倒酒闻香，一开始是淡淡的硫化物的味道，随后是浓郁的海水咸腥，如同海风刮过退潮后的浅滩。淡淡的烟熏味，焦糖，淡淡的橡木，奶油巧克力，刚刚切开的橙子清香，柠檬茶。

入口，焦糖，烟熏，苦丁茶的清苦，淡淡的海盐，随后综合果汁和杂果果酱的酸甜涌出，最后是木质香气，丹宁的涩和坚果的味道。

回味长，烟熏，坚果，丹宁涩感，如饮浓茶的回甘持续良久。

本来对波摩的ib并没有太多期待，只是想从另一个角度与ob的风格有一个对比，这款算是意外收获吧，闻香的层次特别丰富，烟熏味并不抢镜，却很好的衬托了整体的味道，前段海洋气息雄浑，对比的随后的水果和焦糖味道特别清新。稍有遗憾的是，入口苦味有些重，不过适应之后，还是能够感受到其丰满的味觉呈现。回味比较长，前面的清苦，在回味中带来回甘和变化。非常棒的一款酒。

闻香:90

口感:86

回味:89

总分:89

评分说明:80及格，85良好，90优秀，95出类拔萃