Bowmore 21 yo 1997/2018 ，Douglas Laing Xtra Old Particular，56.2%，再填猪头桶熟成，桶号:12539，装瓶数:317。

倒酒闻香，烟熏混合柠檬汁的果酸，机油，刚捞出水的海带，白茬木头味持久，白胡椒粉的刺激感，用旧的线手套，旧羊毛大衣，最后柠檬蛋糕，轻乳酪蛋糕的香甜浓郁。

入口，烟熏，柠檬汁混合麦芽糖浆，非常有力量，咽下之后机油，苹果汽水的酸甜和清爽。

回味长，烟熏，木头，苹果汁。

非常强壮的波本桶波摩，非常纯粹的Islay岛泥煤风格。闻香中几乎展示了泥煤波本桶能展示的全部，口感的冲击力与苹果汽水般的爽利，令人愉悦。但是不得不说，纯波本桶能展现出来的味觉纬度实在是有限。

闻香:87

口感:87

回味:87

总分:87

评分说明:80及格，85良好，90优秀，95出类拔萃