Bowmore 18 yo ‘Deep and Complex’，43%，Oloroso and Pedro Ximénez Sherry casks熟成，免税店专供。

倒酒闻香，一开始淡淡的硫化物，不知道是不是最近对硫化物敏感，紧接着是焦糖，红酒的微酸与烟熏味的混合，厚重，蓝莓果酱，巧克力慕斯，提拉米苏，深色的水果，金红色的焦糖，淡淡的烟熏，最后是丹宁和一点木质香气做为点缀。

入口，烟熏，焦糖，调入一点红酒醋的蜂蜜，力量十足，咽下之后，口腔中泛起黑咖啡，烟丝，加糖熬煮了很久的果酱。

回味中长，烟熏，果酱，一点丹宁酸涩。

到目前为止，波摩没有让我失望过。虽然只有43%，但是这款酒的闻香之精彩，堪称烟熏与雪莉桶搭配的典范。层次感，丰富程度，变化，无可挑剔。奔放的香气，没有影响到深沉而精致的气质。口感和回味与闻香相比，稍有欠缺，但是力量感，风味的完整程度，都是一流的。非常棒的一款波摩。

闻香:90

口感:88

回味:88

总分:89

评分说明:80及格，85良好，90优秀，95出类拔萃