Macallan 10 yo 'Cask Strength'，58.5%，根据酒标上的信息，exclusively matured in selected Sherry oak casks from Jerez。这款应该是2000年前后装瓶，今天来感受一下麦卡伦备受推崇的10年桶强的风味。

倒酒闻香，一开始非常淡的硫化物，带出烟丝，皮衣的味道，混合红酒的酸，浓度逐级提升。过了一会黑巧克力，止咳糖浆，覆盆子果酱，杏仁茶，黄油枣泥，香浓甜腻。最后是熏烤过的木质香气，烟叶的味道自始至终如底色般的衬托着整个酒香，浓郁的像要凝固了一般。

入口，枣花蜜，巧克力酱，黑咖啡，止咳糖浆，浓缩葡萄汁，酸甜，非常有力量，咽下之后坚果，橡木，丹宁的淡淡涩感，苦丁茶的一丝清苦若隐若现。

回味长久，黑咖啡，焦糖黄桃，丹宁。

厚重，深沉，粘稠，虬节，暗香涌动，这款酒的气质沉郁而华丽，复杂而多变。虽然即稀少又昂贵，但是这款酒让我大约了解了Macallan之所以成为Macallan。

闻香:90

口感:90

回味:90

总分:90

评分说明:80及格，85良好，90优秀，95出类拔萃