The Whisky Big Nose Secret

Highland Single Malt 1989

Region: Speyside

Cask no.: 1721

Distilled: 15th Jun 1989

Bottled: 26th Sep 2018

Cask type: Hogshead

51.3% 207 bottles

闻香：浓郁的胭脂水粉香气，感觉非常的甜。带有些许果香，像是杨桃一般的热带酸甜水果。更为突出的是花香，花团锦簇，像走进花店一样。玫瑰花，金雀花，鸢尾花，简直香水一般。

品饮：入口便是浓郁的新鲜水果味道，鲜梨，桃子，煮苹果。中段开始伴有一些坚果的气息，感觉像是核桃和烤榛子。尾段依旧是甜蜜浓郁的脂粉味道。

尾韵：烤坚果，水果羹，还有可可。

点评：这支酒最大的特点，也是最让我喜欢的地方就是，在没有酒精刺激感的情况下，从一而终的高度保持了浓郁的味道，而且这是一种高级波本桶才有的味道。这支酒花香和果香都比较突出，其实也让味道分辨起来并不是十分清晰，但浓郁味道的持续释放，直接让我联想到了1999年中华人民共和国50年大庆，天安门城楼上那持续了近一小时的礼花表演。酒液在口中就如同一枚枚礼花弹，持续轰炸味蕾。