一块方形五花肉（肥瘦适中），洗净去毛放入生姜片葱段焯水去除血沫杂质后取出擦去多余水分，平底锅小火把猪皮煎出金黄色备用。

柠檬洗净去皮备用，柠檬榨出汁，将蜂蜜，柠檬汁，盐，红烧酱油，杰克丹尼适量混合在一起。把五花肉和调好的酱汁倒入砂锅小火慢炖，炖的同时加入适量水，冰糖，红枣，枸杞，柠檬皮或者橘子皮，炖熟了就可以吃了。