Isle of Jura 21 yo，44%，波本桶过雪莉桶。倒酒闻香，布朗尼，提拉米苏，加了肉桂粉的胡萝卜蛋糕，过了一会，优雅的橡木的味道带出干玫瑰花，烟丝，陈皮，橙皮果酱，舒适协调，丰满的酒香。

入口，黑咖啡与灼烧感，44%酒精度竟然带来这样的苦与辣，舌头适应了之后，枣花蜜，糖水小桔子，坚果，焦糖，巧克力，木质香气。

回味长，坚果，橡木，黑茶，一点草腥气。

这款酒的闻香非常的饱满，虽然只是过桶，但是雪莉桶的影响以一种协调而美好的方式体现出来，想来用的雪莉桶质量比较高。入口的苦与辣，破坏了整体的舒适感和协调感，但是不可否认其复杂程度，回味长而扎实。据说这款酒的调酒师是Richard Paterson，至少闻香这部分是让我难忘的。

闻香:89

口感:85

回味:88

总分:88

评分说明:80及格，85良好，90优秀，95出类拔萃