带着“年味”的美酒
圣弗力2015年发布的布莱尔阿苏 Blair Athol 1988年份26年 Wine Treated Cask 单桶原酒。布莱尔阿苏单一麦芽威士忌很少在市面见到,Wine Treated Cask 更是不多见的风味桶。这酒很有意思的是,闻起来除了雪莉桶的甜美以外还有淡淡的“硝烟”味,让人联想到小时候大年初一的清晨。尝起来的话,甜度很高很集中,但由于是单桶原酒,所以高酒精度的搭配不会让人感觉“糖水”,并且后段略干涩,有变化,很舒服。后来这酒被大口美食榜的宽宽配着三哥田螺干掉了,美!

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下次去要这样搭配下
记得是书院街那边的三哥田螺老店,那儿也是家传奇鬼饮食。