酒体清澈，红棕色，瓶底有草酸钙沉淀

闻香：薄荷、黑巧克力、话梅、酸味、海盐、药草、花香、姜、肉桂、木桶香、蜜糖、雪利酒、旧皮革、烟丝

品鉴：酒体油滑，入口薄荷感过后辛辣感十足，辛香料、乌梅果脯、黑巧克力苦感浓郁，中段是微咸感、水果酸感、奶油感，尾韵是单宁干涩感、苦咸感和木质香。

个人总结：尾韵略微单一，奶油感突出。