The Whiskyfind 选桶，又是一个化名酒厂，虽然Orkney岛上有两家酒厂，我们就权且认为这是最著名的那一家吧。

Orkney 16 yo 2002/2019，single cask，56.3%，装瓶数320，应该是雪莉桶陈化。

倒酒闻香，淡淡的烟熏，烟丝与明显的木桶味，过了一会，白色花香，蜂蜜，轻乳酪蛋糕的甜香展现出来，很快木桶味再次占据上风，以及烤咖啡豆的味道。

入口，焦糖，烟丝混合淡淡的咸味，咽下之后，黑巧克力，提拉米苏的味道，以及木桶味。

回味长，黑咖啡，烟丝和焦糖。

这款酒的闻香丰富，协调，有变化。口感非常有冲击力，但是风味呈现的比较平淡。从闻香就非常容易辨认的Highland Park，不过就像我尝试过的OB一样，尽管是16年的雪莉桶强，也没有什么值得称道的个性表现。

闻香:87

口感:85

回味:86

总分:86

评分说明:80及格，85良好，90优秀，95出类拔萃

(大图来源:中威网)