Aultmore 22yo French Wine Cask

其原酒装瓶前的11年，熟成于教皇新堡红葡萄酒桶（Châteauneuf-du-Pape Casks），仅装了144瓶。

闻香：复杂的水果香气，并带有较明显的盐津感；黑加仑，葡萄等浓郁的黑色浆果气息，还有桃子以及可可和一些香料气味。

品饮：入口单宁感明显，随之而来的是丰富的果香：无花果，草莓，葡萄，柑橘。在果香中还夹裹着一些矿物感。口中一开始酒精感较强，但同时也感受到了丰满的酒体，层次的复杂，辛香味突出。后段开始呈现巧克力和可可的风味，口感也柔和了许多。在喝第二口的时候，单宁感和酒精感都减弱了很多，只剩下迷人的红果与黑果香气。

尾韵：清新的果香，浓郁的可可和焦糖风味，口腔里还一直存有一些矿物感。

点评：这支法国教皇新堡红酒桶欧摩（接下来我要一本正经的胡说八道了）味道超级浓郁，层次十分复杂，据说教皇新堡的特色就是以13种葡萄混酿而闻名，这支欧摩应该也是吸收了数种葡萄的风味（我实在编不下去了）才拥有这般罕有的风味。不过这支和第一个moscatel cask一样，又是一支没有青草味的欧摩，但是我已经爱上这种全新的桶陈方式了！