Springbank 14 yo 2003/2018，57.4%，single cask，初填雪莉桶陈，桶号＃997，装瓶数486瓶。云顶为庆祝台湾橡木桶洋酒公司25周年，特别挑选2003年装桶的限量款，2003年也是云顶的建厂175周年。

倒酒闻香，初闻是烟丝和火药，烧过之后又泡水的木头，刚刚磨好的咖啡粗粉，90%的黑巧克力，过了一会，黄油蛋糕，布朗尼，蓝莓芝士蛋糕的甜香在湿木头和烟丝的味道中浮现出来，最后茴香，薄荷和香菜的草本气息给略显浑浊的闻香带来了一丝的清新。

入口，焦糖混合意式浓缩咖啡，口腔中涩感明显，高纯度黑巧克力和烤坚果的味道涌现，随后是发酵粮食的酸香，酱香型白酒的感觉，回味长，苦涩酸甜杂陈其中。

这款初填雪莉单桶的复杂度，口感的冲击力，酒体的质感毋庸置疑，但是想要欣赏这款酒的门槛也比较高，杜绝平庸的一款作品。