在尝试过3款本地大麦之后，再来试一下云顶的常规OB，15年在各大酒厂的产品线中，通常都是比较尴尬的一个位置，却又不可或缺，不知这一款是否有所不同。

Springbank 15 yo ，46%。波本桶混雪莉桶。倒酒闻香，开始是煤块，海边礁石，机油和发酵面团的混合味道，略显浑浊，片刻之后，蜂蜜，香草，黄油蛋糕的香甜，混合菠萝和百香果的果香展现开来，像是在一片暗沉之中豁然开朗，最后皮革，煤灰的味道又让整体气氛暗了下来。

入口，蜂蜜般的甜混合着海水的咸涩，一点点黑巧克力的苦韵，奶香混合果酸带出类似芝士夹心饼干的味道，有些干涩 ，蜂蜜水般的清甜贯穿始终，回味长，甜咸交织，奶香和饼干以及水果酸甜时有闪现。

这款酒的闻香层次感强，丰富而优雅，口感协调而富于变化。不像桶强般的浓郁而有冲击力，却展现出了一种内敛而成熟的气质，一款优秀的云顶。