日本威士忌两大创始人鸟井信志郎和竹鹤政孝共同建立的日本首家威士忌酒厂，现在已经是标准的奢饰品，在酒吧点一杯山崎18就可以拍照发朋友圈炫富了，还是只谈味道吧。

Yamazaki 18 yo Limited Edition，43%。倒酒闻香，鼠尾草，丁香，肉桂，复杂的香料气息，紧接着焦糖的浓郁甜香，混合着蛋奶糊和葡萄干，桃脯，杏干的味道，如同置身于一桌丰盛的甜点旁，慢慢的黑巧克力，被松针覆盖的泥土的味道散发出来，最后是松香混合馥郁的木质气息弥漫，华丽而沉稳。

入口，焦糖甜味优雅，被熏烤过的松枝，红茶，肉桂，黑巧克力，果酱，层层叠叠的堆砌，木质香气不疾不徐的，把整体的口感烘托的宏大，高雅，明亮。回味长，黑巧克力，糖浆，香木，变幻莫测。

完全不像只有43%的酒，红铜色的气质典雅而有力量。仿佛在夏日的傍晚，徒步穿过一片夕阳晚照的茂密松林，暗香氤氲，泥土芬芳，就在走出树林的瞬间，天边最后一抹残阳如血，烧红了天空，心旌摇曳。