卡尔里拉25年，酒液呈现淡琥珀色，清澈无粘稠感，挂杯明显。初闻有明显的泥煤气息夹着一丝海腥味，不重，较淡雅，中段饱满的坚果油脂香气浮现，一些奶油，还有蜜糖的甜香味，后段有明显的烘烤橡木桶的气息，烟熏气中还有些木质草本辛香，隐约的水果干甜味，焦糖。酒液初入口接触舌尖，无刺激，微微甜。酒液铺满口腔后，焦糖，淡奶油，轻果脯，甜度适中，微涩，酒体油脂感饱满。酒液顺滑入喉，口中弥散着微微的烟熏气，淡雅泥煤中橡木辛香，坚果油脂气息缠绕，中长的尾韵结束时留一丝微苦，坚果油脂伙着微弱的烟熏气息依然流连。

整体的说，这一款威士忌酒体柔和，甜度适中，油脂感饱满，烟熏，焦糖，橡木辛香，微草本，带一丝海洋气息，对于初次接触艾雷岛泥煤酒款的朋友来说，这款威士忌登岛还是相当轻松的。