Ardbeg 1998/2008 ‘Renaissance’文艺复兴
郑默默
郑默默
2019-03-07 22:38
Ardbeg 1998/2008 ‘Renaissance’文艺复兴
在尝试过基酒蒸馏于上世纪九十年代中期的21,22和23 yo之后,再来品鉴这款蒸馏于1998年的酒,就显得特别有意义,因为1998年正是Ardbeg被收购的第二年,蒸馏器没有换,工艺在短时间难有太大变化,原酒的质量应该不会有太大区别,最大的不同就是产能了,从这一年开始原酒不会再捉襟见肘,唯一的问题就是这些原酒实在是太年轻,就像写在包装盒上的故事一样,在10年时间里,阿贝不断的用这批年轻而充足的基酒做着实验,very young,still young,almost there,探索新风格路线的同时培育着市场,在这期间阿贝俱乐部建立起来,绝处逢生的阿贝显示出对目标用户群体的极大关注。于是当第一批充足的原酒迎来了第十个年头,这款被命名为“文艺复兴”的10年桶强阿贝应运而生。

Ardbeg 1998/2008 ‘Renaissance’,55.9%,波本桶熟成。

倒酒闻香,枫糖浆般的甜蜜,刚刚熄灭的木柴,像烤肉时糖浆混合油脂滴在了炭火上的味道,柠檬汁的水果香气让闻香整体清新起来,香草混合了一点胡椒的刺激,烤焦的蛋糕,焦糖,浓郁清新的像夏日的清晨。

入口,蜂蜜水混合苹果汁的酸甜,被强大的酒力裹挟着瞬间充满了口腔,烟熏味混合着香草,雨后的泥土,果脯的酸甜,最后是类似酱油的淡淡酸苦,回味长,是 烟熏,坚果,苹果汁和黑巧克力的微苦。

我仿佛看到了现代Ardbeg Ten的最初形态,刚猛的酒力,烟雾中闪光般的酸甜,油脂,但是适度的苦味赋予了这款酒一种深沉的气质,仿佛在诉说着一路艰辛,又仿佛在静静的看着前方升起的朝阳。

Ardbeg 1998/2008 ‘Renaissance’文艺复兴
Ardbeg 1998/2008 ‘Renaissance’文艺复兴
Ardbeg 1998/2008 ‘Renaissance’文艺复兴
评论 10
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Spirits
Spirits
2019-03-07 22:53
支持酒评。
云淡
云淡
2019-03-08 00:02
好👍!!!
尝尝
尝尝
2019-03-08 00:04
666666
辣蛤蜊
辣蛤蜊
2019-03-08 02:19
赞赞赞赞赞
Aiur
Aiur
2019-03-08 05:46
66666
Sake9
Sake9
2019-03-08 08:17
999999
统一一百
统一一百
2019-03-08 08:28
6666666
达闻西
达闻西
2019-03-08 12:32
支持酒评
Jackie
Jackie
2019-03-08 18:28
不错不错,
爱酒读书熊
爱酒读书熊
2019-03-08 19:18
写的很好👍