三款布纳哈本1987横评
Sean张
Sean张
2019-02-27 23:33
三款布纳哈本1987横评
缘起于身边一位朋友提起一支布纳哈本的1987年重雪莉IB,爆炸般的口感令人欲罢不能。耐不住好奇心打探了一下,同期竟然有三支相似重雪莉上市,有幸可以同时喝到这三支,一次过足重雪莉的瘾。

三支酒因为相似度高,因此以装瓶数作为代称,分别是来自人生酒肆与威时光联合包桶的466,以及宏福洋行的两支333与135.

首先第一支,466 雪莉风味很重,气息是三支里边最强健有力的,平衡性不错。甜度还可以,算是中上,入口有轻微的酸感,中段油脂感明显,果酱,烤水果,焦糖风味依次浮现,中段持续的时间比较长,进入后段变得更加轻盈,果香也还在。整个过程烟熏感较弱。尾韵中长,果酱,香料,胡椒的感觉,全程无苦感。

333这支,香气与466类似,但是力度稍弱,显得更加圆润一些,多了一些微弱的硝烟感。入口的爆炸感中等,隐约存在的那个硫化物的味道贯穿始终,口感相比466要更加轻盈,油脂感非常不错。层次丰富,尾韵相比466突出了烟熏感,弱化了一些果香味。但尾韵感觉比466要更有力,更长一些,悠长的麦芽和焦糖感,无苦感。

333这支威友喝过之后说像70年代的轻井泽,我翻出Serge对几支70年代轻井泽的评价对比了一下,发现的确有许多相似之处。喝不起轻井泽,喝一喝30年的小布也不错哟,哈哈哈!

135这支,颜色非常重,酱油色。香气反而是三支当中最弱的,感觉有些没打开。香气类型与前两支相似,从香气类型来讲,466辛香感,333硝烟感,135水果酱香感,夹带一些黑巧克力,可可的苦感。入口,前段与另外两支非常相似,中段油润度最高,在口中有粘稠的感觉,黄油蜜饯巧克力一般,甜度在三支当中感觉反而最弱。层次感觉相比另外两支稍弱,从前段瞬间过度到后段,前两支所拥有的后段轻盈的口感没有了,但尾韵非常棒,果酱一般的口感在口腔中久久不散。仿佛可以一直咀嚼下去,最后有轻微的硝烟感。喝完这支,砸吧砸吧嘴,有点遗憾的感觉。

总结:三支都是品质非常高的重雪莉,单喝任何一支相信都不会让人失望,对比着喝才能发现一些不同之处。重雪莉容易出现的桶苦,发涩等感觉基本不存在,难得的好酒。

三款布纳哈本1987横评
三款布纳哈本1987横评
评论 13
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BIBO
BIBO
2019-02-27 23:58
支持酒评👍
云淡
云淡
2019-02-28 00:34
66666
Aiur
Aiur
2019-02-28 02:12
66666
辣蛤蜊
辣蛤蜊
2019-02-28 07:05
赞赞赞赞赞
Spirits
Spirits
2019-02-28 07:06
支持对比酒评
dyw99
dyw99
2019-02-28 08:08
支持酒评!
统一一百
统一一百
2019-02-28 08:36
6666666
爱瑞刻
爱瑞刻
2019-02-28 16:41
最左加了两滴水,完全开放,好喝
Sean张:回复 爱瑞刻: 我没感觉呛,所以没加水 味道感觉的确没打开
Pee
Pee
2019-02-28 17:32
楼主厉害了
77liu
77liu
2019-03-01 00:00
张博士出巡了
尝尝
尝尝
2019-03-01 00:03
666666
饭烘山
饭烘山
2019-03-01 00:56
张哥喝啥我喝啥