如何用低年份酒做好一杯“62年”的达摩
先忍住别吐槽,容我慢慢分解第一步:先“选桶”,手工橡木桶,整根橡木无拼接。达摩低年份“基酒”一份。第二步:根据说明书密封经过七七四十九个小时的陈化,小橡木瓶比一般巨型酒桶的接触面更大,熟化过程更迅速。第三步:过桶完毕,倒出酒液,发现50%被天使分享掉了,哈哈哈,感觉都被干燥的橡木桶给吸收了,色泽也由木桶本身的丹宁加持成深琥珀,夹杂一点点木桶残渣。 最后这杯打造的“62年”达摩就出炉了,哈哈哈,两天换脸的整容酒,口感醇厚,香气被放大,或者说橡木桶带来的风味格外浓郁,把酒体本身的特质更加放大,添加少许辛辣和刺激。纯属娱乐,乐在其中











评论 30
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技术贴技术贴
下次可以试试先烤桶😂再装酒
好玩好玩!
天上一天,地上三十年666
哈哈,有点意思
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这个有意思,好玩

长知识了,谢
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赞赞赞赞赞
这橡木瓶子哪里买?
橡木是美国橡木还是欧洲橡木?
这瓶子挺好玩的,里面直火烘烤过。你这个之所以被天使分享了这么多,是因为这个瓶子第一次用要先装入清水泡一下再倒出来晾干,之后才装酒
估计木头味挺重吧
哈哈哈哈 橡木桶的味道
这个可以重复使用吗