来自speyside的酒厂，与Glenfiddich属于同一个东家，在中国知名度颇高，同时也很贵，也是个玩桶的老手了。

Balvenie 15 yo Single Barrel Sherry Cask，47.8%，完全雪莉酒桶熟成。倒酒闻香，一开始红葡萄酒的酸混合着明显的潮湿木头的味道，有一点刺激感，过了一会，蓝莓麦芬的香甜展现出来，加了红酒和葡萄干的糖水煮黄桃的感觉，贯穿始终的湿木头的味道让闻香非常像加了肉桂，丁香和月桂叶的加热红酒，最后感受到了核桃油的香气，桶味有些突出。

入口，黑巧克力的苦，红酒的涩，麦芽糖的甜，混合着各种香料的味道以及类似薄荷的清凉，带出来止咳糖浆的感觉，加了香料的红酒糖水煮黄桃，与闻香比较一致的口感，柔和，回味中长，黑咖啡的苦与红酒的涩以及香料的味道。

这款酒的闻香丰满而多样，只是似乎桶的木头味有些明显，口感有力，复杂，同时保持住了平衡度，我个人还是比较喜欢这个味道的，只是查了一下价格之后，还是决定继续喜欢Glendronach。