认识东爷还得提及贴吧，那会儿刚入坑不久，混迹在贴吧里汲取养分，偶尔一天看到了一篇神贴，甚是惊讶。作为到现在还是一个纯威士忌酒徒的自己来说，我敬佩所有威士忌学术派酒友，而东爷不仅仅是学术派，还是在威士忌圈内我所认识的第一个威士忌“动手派”！他也是我到目前为止认识的第一个身体力行的，在酿造单一麦芽威士忌的威士忌爱好者。这里大家不必觉得好奇，觉得最近没有听说过有什么新生国产威士忌酒厂建立之类的新闻，为什么渣渣汤都跳出来说国产威士忌了。其实负责任的讲，我个人所了解的是，这位发烧友，他的所有相关工作都在有条不紊的进行，他的作品和理想其实需要更多的东西，就是时间。

有幸获得了东爷提供的两份原酒样品，实事求是的阐述一下这俩东西（桶陈时间较短，东爷的原话是：还不能称作威士忌）的味道吧！与大家分享。

一号样品：酒液呈现麦秆金色，清澈无粘稠感，挂杯明显。初闻有突出的麦芽糖甜香，中段较为明显的焦香甜味里有一些奶油香气，后段青色瓜果香里夹杂着不太自然的花香味。酒液入口略有刺激感，口腔微麻，甜度很高，味道里充斥着硬质塑料的香味还有麦芽糖的甜味。入喉较刺激，有烧灼感，较短的回味里硬塑料香味徘徊，口中感到干涩且带着微苦。

这款我觉得颇有潜质，它的硬塑料香气其实已经有些偏花香，只是明显的不自然，给我的感觉这种工业似的花香味，随着时间的陈化，可能会接近甚至类似小猫14年里的轻薄花香，值得期待。

二号样品：酒液呈现麦秆金色，清澈无粘稠感，挂杯较薄。初闻有明显的葡萄干气息，中段浮现油脂坚果香，淡奶油香草气韵，后段有些潮湿木桶的微酸气味，偏草本。酒液入口，甜度中上，酒体有明显刺激感，口腔不烧灼，奶油香草味道比较明显，仍有工业硬塑料的不自然花香（相对一号来说弱了很多）。酒液入喉较顺，些许刺激。尾韵中下，一些工业塑料的不自然花香，占主导的奶油香草味道渐渐消失后浮现一丝草本木质微苦。

整体来讲，我个人觉得这款比一号的风格在制造体系上变得更加成熟，酒体的一些不自然风味变得更加轻薄，而一些年份威士忌的风味加以体现，我相信时间能给这一桶威士忌带来更多的厚度和味道，一样值得期待。

结语：个人很肤浅的说，有时候很难理解发烧友的心思，“偏执”，这个词可能用到他们身上更贴切吧！最近某平台发布的威士忌人物很有意思，当然有的认识，有的听过，有的没有印象。这都无所谓，我觉得威士忌这个东西，不仅仅可以买醉，它是一种文化传输也可以是一种文化体现，关键在于它所影响的这一批又一批的酒徒。威士忌发烧友，是威士忌酒徒中的精髓，他们把玩具大兵封到了角落的抽屉里，而抽屉的桌面上，却摆了一支琥珀色的新军！～执着的人，心中总有一支属于自己的部队，或震慑恐惧，或抚慰心灵，或支撑了美丽的理想！