在品尝美食、品鉴好酒的同时，清风给大家分享自己参观苏格兰十多家威士忌酒厂的心得和经验，从最合理的路线带领大家领略了酒厂密布的斯佩塞、绝美风光的沿海高地、天空岛，以及威友心中的圣地-艾雷岛，重点介绍了体会深刻的罗曼湖、格兰纳里奇、麦卡伦、拉弗格和波摩酒厂。

从拉弗格酒厂酒窖取酒装瓶的单桶，非常有意思地先被放入了雪莉桶、再是1/4桶，最后再过波本桶，是操作失误的错版。不过酒友们倒觉得别有风味，雪莉的沉稳中浮现出波本的活泼香甜，层次丰富、酒体饱满、回味悠长，非常好喝。

分享会上最好喝当属这支小磨坊25年ob，倒并非因为其近2万的昂贵价格。酒液倒入杯中，一股柔美的花香喷薄而出，弥漫在空气中，让你仿佛置身花园；抿上一口，又让你来到了水果、甜品自助吧，恣意品尝；咽入喉中，那种美好久久不退，余韵悠悠。你看有的酒友一直端着杯子品闻，沉浸在香气里，不舍得入口；有的则小口小口的品饮，带着满足的微笑；性急的已经将酒喝光，闭着眼睛享受着。席间无人说话，此时无声胜有声。清醒过来的人急忙又拿起酒瓶倒酒，就剩一个瓶底，先下手为强了。 关停厂的小磨坊，真是喝一点是一点，喝一滴少一滴。再问大家的感受，都是有一种一直一直想喝的欲望。