渣渣汤品鉴装清瓶系列181121~IB装瓶商酒款四评
小天
小天
2018-11-21 16:07
渣渣汤品鉴装清瓶系列181121~IB装瓶商酒款四评
IB装瓶的威士忌喝的不多,尤其是国外装瓶商的,“酒款繁多又知之甚少”,这对于一个只喜欢喝威士忌却对学术知识没有兴趣的酒徒来说,是件比较麻烦的事。还好喝过了能产生一个比较主观的好恶,过多的了解在这里对于一个简单的酒徒,倒显得不那么重要了。

闲言少叙,酒评奉上仅供参考。

高登麦克菲尔装瓶慕赫15年,酒液呈现淡琥珀色,清澈无粘稠感,挂杯明显。初闻,有酸酸甜甜的味道,较为淡雅的油脂橡木香气,中段浮现一些橙子的香味,淡淡的麦芽香,后段一些奶油出现的同时带出一丝草本辛香味。入口酒感较淡,略油脂感,酒体不刺激,甜度不高,微酸,奶油草本味道较为明显。入喉平顺,后味中长,有一些油脂感,微酸甜过后留一丝草本的微苦。

整体来说,喝过就好的一款威士忌,平顺易饮,但没什么突出的特点,酒体的油脂感算是亮点吧。

高登麦克菲尔装瓶林克伍德15年,酒液呈现淡琥珀色,清澈无粘稠感,挂杯明显。初闻,有一丝熏烤麦芽的香气,中段较淡的油脂橡木气息里浮现一丝淡雅花香味,后段一些奶油,水果香,丝丝带着咸味的辛香料。酒液入口较为轻薄,无刺激感,淡甜,奶油麦芽糖的感觉,蜜瓜,花香,还有较为明显的肉豆蔻。入喉平顺易饮,中长的尾韵里麦芽糖甜味中总感觉有一丝咸咸的香料气韵,终结于一丝微苦。

整体的来说,这款威士忌很易饮,较为甜美,清新的酒体中带一些可能是辛香料气息赋予的厚重感,甜度恰到好处,微微咸的辛香味道也较为特别。

First Edition云顶2001,酒液呈现较漂亮的琥珀色,清澈无粘稠感,挂杯明显。初闻较为惊艳,一股坚果油脂香气中伴随着淡雅的花香气,中段有雪莉桶的潮湿气息,一丝带着酸味的果酱香,后段的辛香料和橘皮较为单薄。酒液入口甜感明显,花香更为突出,潮湿的木屑中感受着一些酸涩。入喉顺,酒体无刺激,中长的尾韵在淡雅花香和较厚实的辛香料气息中渐渐结束,泛起一丝苦涩。

整体的来说,雪莉桶风格非常明显,闻香的惊艳之下带来的是口感上的悬殊感,口感上少了些香气中的饱满和醇厚,尤其后段的木质苦涩,有些拉低水准。

小黑蛇VAT NO.12,对应的批次瓶子图没有找到,将就看吧,长相应该是一样的吧。酒液呈现柔和的琥珀色,清澈无粘稠感,挂杯略厚。初闻是厚重的雪莉风情梅子果酱,中段油脂坚果的香气中夹杂着一些辛香料的气息,后段有焦糖饼干的烘烤香味浮现,干果的甜香味也若隐若现。酒液入口,高酒精度的酒体并没有想象中那么刺激,较壮实的酒体带出浓烈的黑色果酱风味,高甜度微酸带着明显的咸香。酒液入喉顺,略有涩感,中长的尾韵里甜感喜人,有焦糖巧克力酱的感觉,甜感消失前后浮出一些微苦,剩些淡淡的咸味辛香气还在流连。

整体的来说这款威士忌蛮适合重雪莉爱好者的,雪莉桶的特质表现的比较直接纯粹,干果甜感较高,层次感表现上略差一些,另外就是稍咸了点。

渣渣汤品鉴装清瓶系列181121~IB装瓶商酒款四评
渣渣汤品鉴装清瓶系列181121~IB装瓶商酒款四评
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渣渣汤品鉴装清瓶系列181121~IB装瓶商酒款四评
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Spirits
Spirits
2018-11-21 16:18
支持酒评。不过貌似汤神的酒评风格有所改变啊,走平实路线了。
小天:回复 WINE: 浮夸的多不好
辣蛤蜊
辣蛤蜊
2018-11-21 18:07
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Aiur
Aiur
2018-11-21 18:12
赞赞赞赞赞
乌龙茶
乌龙茶
2018-11-21 19:26
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