Chichibu 2011 the game Madeira Hogshead品饮笔记
jjkmlss
jjkmlss
2018-11-18 20:31
Chichibu 2011 the game Madeira Hogshead品饮笔记
Nose: 圣诞布丁、覆盆子、柑橘、乌梅、火药、杏仁膏、焦糖、烧焦胡桃、提拉米苏、檀香。美妙并且复杂,硫磺味道特别轻,反而显得平衡甜美了。不过我不确定这酒哪里马德拉。。。闻起来像是一种偏果香的甜型雪莉呢。。。比如说——大家跟我一起念——MOSCATEL!

Palate: 圣诞布丁、焦糖、番石榴、蜜桃、柑橘、奇异果、核桃布朗尼、橡胶,偏向果香。6年陈放能表达出许多苏格兰21-25年的复杂度,而原酒在强化酒桶染色之下蕴藏着60年代波摩的香气,殊为不易。

Body: 厚重,有微小苦韵,单宁和油脂平衡,柔美、大气。酒精完全没刺激,不知道如何做到的。

Finish: 强但短。火药、焦糖、卡斯提拉、陈皮。

92/100。不太像马德拉桶,反而有高端雪莉桶的表现。是山崎25与同日喝的麦卡伦25的增强版,甚至稍稍胜出大摩25,高端大气的6年日威。

Chichibu 2011 the game Madeira Hogshead品饮笔记
评论 22
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Spirits
Spirits
2018-11-17 10:38
支持酒评。杯子好评。
大伯
大伯
2018-11-17 11:19
这酒大概什么价位?
jjkmlss:回复 大伯: 九千到一万吧
卓壮
卓壮
2018-11-17 12:20
应该1万多
刘升
刘升
2018-11-17 16:54
看了酒评就当喝过
缺一味:回复 刘升: 同喝
莱万多夫斯基酱
莱万多夫斯基酱
2018-11-17 17:57
好评666
孟博士
孟博士
2018-11-17 18:49
支持酒评!顺便请问下这是在哪里?
jjkmlss:回复 孟博士: 帝都的golden promise
孟博士:回复 jjwisc: 下次有机会去拜一拜
孟博士:回复 jjwisc: 多谢了
大西瓜
大西瓜
2018-11-17 22:08
杯子好评 哪里买的
小溪流
小溪流
2018-11-18 20:57
moscatel绝对是高贵的桶,要说这支脱离了马德拉,那这支绝对是精品中的精品
jjkmlss:回复 小溪流: 马德拉挺好的啊...
小溪流:回复 jjwisc: 用马德拉桶,成本并不高,但长时间熟成品质风味就可能很好。今年欧摩21年单桶,前12年波本桶后9年马德拉桶,是味道最丰富的欧摩
jjkmlss:回复 小溪流: 马德拉桶和moscatel桶没能大规模用在威士忌上绝对是历史开的玩笑。今年喝过的马德拉桶和moscatel桶比苏格兰常用的oloroso与px桶都出色
K______
K______
2018-11-18 21:28
这个酒多少钱
jjkmlss:回复 Kingwil: 10k
辣蛤蜊
辣蛤蜊
2018-11-19 08:43
赞赞赞赞赞
云淡
云淡
2018-11-19 09:12
6666666
海浪
海浪
2018-11-19 09:48
千万别小看才几年的秩父单桶!
陈王王
陈王王
2018-11-19 11:17
深有体会,可是我没喝过这个好想喝!