受欧摩狂热忠粉【小溪流】的影响，对欧摩酒厂的好奇也越来越深了。位于Speyside斯佩塞东北部地区的欧摩酒厂，是当地人非常受欢迎的一个酒厂，他们给了它“巴基路小野”的美誉。在建厂的第二年酒厂产量就翻倍，可见这个使用流过石楠花清澈水源的威士忌多么受欢迎。

欧摩威士忌被评为国内最受欢迎的女性威士忌品牌的同时，其12年为波本桶陈年中的最佳表现力酒款。当然它也是全美销量第一的调和型Whisky帝王的主要基酒，所以我也拿了一款帝王15年一起对比着喝。

 

☻ Aultmore欧摩 12年

三款酒体中颜色最浅最清澈的黄金色；

丰富的梨子、青苹果、鲜橙子水果清新香气，充满了各种维C的感觉，活泼的麦芽香味中还有那种雨后青草地、大海边绿色海藻类植物散发的香气。

可能因为酒精度46%的缘故，入口有一丝集中的刺激感，然而在酒精迅速散去后，矿物感、香草奶油味很明显，新鲜水果味、酯类风味、酒精三者平衡的恰到好处。

余味很悠长，口腔里非常的清爽，有一股奶油爆米花搭配鲜榨果汁的口感。

 

☻ Aultmore欧摩 18年

深金色酒体；

烤面包、烤坚果的香气，带有蜂蜜、成熟李子、葡萄干的香味，当然欧摩酒厂风格特性的青草、香梨、青苹果、橙子等开放活泼的味道也是非常清晰的。

入口没有12年的酒精感那么刺激，蜂蜜柚子中透出香蕉、芒果、菠萝的水果味，酒体相当圆润，黑胡椒、烤杏仁在余味中充满了整个口腔。

相对于12年尾韵更加的长，太妃糖、烤面包成熟水果香气表现得很好。

 

☻ Dewar’s帝王 15年

琥珀色酒体；

椰子奶油、蜂蜜糖浆、还有一点点烟熏的香气。

入口是温润的麦芽酒体感，椰香巧克力布丁的味道中有八角、胡椒一些辛香料的错综复杂感，层次中还能感觉到烟熏味。

余味中长，甜滋滋的蜂蜜水果酱味道，在收口的时候有橡木味。