开工作业!
深夜沦陷
深夜沦陷
2018-10-24 00:38
开工作业!
从第一次被酒虫包桶的“奥特曼”所吸引后,就对酒虫的包桶充满期待。这次幸运中奖,收到货后就决定好好品味一番。为保证公平公正以及酒评质量,决定一天只喝一款。闲话少说,下面上交作业!

克莱拉奇11

颜色:淡金色

闻香:淡雪莉,梅果,硫磺,一些火药,冲击力

口感:甜,油脂感,话梅,青瓜

回味:中长,青柠,甜话梅,草药

点评:闻香有克莱拉齐一贯的冲击力,火药,硫磺,但是也隐隐的透着一些淡雪莉,梅果的芬芳。酒液入口,甜,略油且顺滑,话梅,青瓜等清新果味接踵而至。酒液入喉,柔顺,随后口腔中出现青柠,甜话梅,最后浮现一丝草药感。

总结:根据口味来判断,应该是二次桶甚至三次桶,克莱拉齐虫管冷凝所带来的冲击力非常明显,雪莉味也很淡,隐藏在背后,并没有被木桶覆盖太多酒厂的本质。口感犹如波本桶一般细腻柔顺,回味出现了老雪莉常有的草药感。可以说是非常有意思的一款酒,冲击力与柔美相互交缠,新鲜与老旧并存,说它一个漂亮的矛盾体集合一点不过分,非常有意思的一款酒。干脆就叫美女与野兽吧!

布莱尔阿苏22

颜色:还是淡金色

闻香:火药,强一点的雪莉,塑料(橡胶),糖果,类香水。

口感:甜,水果糖,搅动舌头后麻。

回味:中长,甜蜜,糖果。

点评:初闻还是比较爆炸,火药感,有一点点雪莉,有一些橡胶。醒酒一段时间后,飘出一些糖果味,类香水的香气,比较妖娆。入口甜,不如初闻这么刺激,爆发初大量水果糖,花果感,搅动舌头后还是麻,毕竟60度。酒液入喉,略刺,随后口腔中出现糖果,花蜜,花香甜蜜感,甜的有点像朗姆酒的蜜甜。

总结:依然二次桶的感觉,但是与克莱拉齐的集合体不同,布莱尔阿苏,太甜了,醒过最初的暴躁之后,就是无尽的甜蜜。

圣贝本12

颜色:琥珀色

闻香:乌梅,一些水果,摩卡威化饼,蜜糖,香蕉水

口感:甜,摩卡,果脯,油润

回味:中,摩卡,咖啡糖,一些水果

点评:初闻是正常雪莉桶,淡乌梅,一些水果,随后转变为摩卡威化饼,蜜糖,香蕉水结束。酒液入口,甜,摩卡,果脯,油润,搅动舌头后出现一丝麻。酒液入喉,略刺,随后口腔中出现摩卡,咖啡糖,交织着一些水果的甜。

总结:第一次喝圣贝本,依然二次桶的感觉,但是感觉烤桶更深,摩卡味贯穿始终,是我喜欢的味道!

PS:酒虫的这三款酒,感觉就像是一个二次桶教科书,最轻柔的二次桶(或者三次?)保留了酒厂特质,高年份二次桶的平衡感,略重烤桶二次桶所带来的不逊于一次桶风味。谁说只有初填才好喝?好的二次桶甚至三次桶,能让酒体更平衡,更优雅,不至于被过多的桶味把酒厂特质覆盖了。

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评论 5
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柏飞
柏飞
2018-10-24 00:39
学习酒评!
Spirits
Spirits
2018-10-24 03:13
支持酒评。
深夜沦陷:回复 WINE: 居然15级了
辣蛤蜊
辣蛤蜊
2018-10-24 06:58
赞赞赞赞赞
酒蟲网活动组
酒蟲网活动组
2018-11-08 16:32
恭喜您获得酒虫网小礼物一份