2005年成立，是岛屿上最年轻的威士忌酒厂之一。目前威士忌业界，各大酒厂都围绕着蒸馏工艺和用桶策略，绞尽脑汁，意图推陈出新，以吸引市场眼球。但齐侯门背道而驰，选择走上一条完全相反的道路。齐侯门复刻300多年前的古法，保有苏格兰传统的小农庄酿酒坊，以手工酿酒技艺，追寻艾雷岛威士忌的古老灵魂。它由波本桶和雪莉桶酒液融合而成，以艾雷岛壮观的海滩命名，赋予更深层次的意义。高比例的波本桶带来了一种独特的平衡感和经典的艾雷岛特性，复杂的新鲜花香。