焦糖色；轻扬的甜香，初闻有蜂蜜，主体是烤杏仁、香草、橡木混和香；入口舌尖稍刺激，酒体含着稍稠，味觉不如闻香丰富，回味不长；两小时后空杯就无余香

Three Wood：据说10年波本桶＋18个月欧罗索雪莉桶＋过PX桶，43%

茶色；木质香基调，有点浊，橡木上长了八角又浸了焦糖；入口顺，然后有些涩，酒体含着稍稠，喉韵深，有回味，口感胜过闻香；空杯余香是三款中最长的

1990 27 years old Single Cask selected for CWS：Whisky L 10周年纪念OB单桶，限量512瓶，初填欧罗索雪莉桶，53.1%

欧罗索雪莉色；很直接的麦芽香，有点咸，加两滴水后，焦糖和烤杏仁香；桶强但刚入口不觉酒精有多高，三款中酒体最有质感，先微涩再舌尖舌面有刺激感，口腔饱满度高，顶上腭，味觉在口中似乎有三转之变，咸香，余味颇长，口与喉的余韵、香气与口味都很平衡统一。三次蒸馏的高年份初填桶能做到这种程度可能挺难的吧，比前二款的组合调配更浑然天成，这就是选桶人考量的逻辑么？

第一次喝奥肯透轩，结果与预期中轻淡轻雅的三次蒸馏不太一致，可能所谓酒体轻淡就是闻香可以举杯细嗅，不用着急，但品味环节，入口后还不待细分，口味就消失了，以至于我品鉴词中口味部分颇显单薄。包括但不限于这三款的酒厂特质与精神到底是什么呢? 显然鉴赏套装这点量还不够回答这个问题…个人推测：三次蒸馏的Newmake除酒质轻淡之外，酒精度相对更高，自身风味特性不足，更多依靠橡木桶给予。同样过三桶，更考验选桶熟成的功力，酒质厚重的艾雷小伙子能够轻松承受的手法对弱质芊芊奥肯透轩小姐姐可能就是耍流氓了😉归属宾三得利，倒是很适合作为基酒调配日威。

关键词：低地和三次蒸馏，可向低地和爱尔兰酒厂延伸对比