Nose: 石墨、木屑、柑橘、提子、小红莓、蓝莓、风干无花果、酸角、琥珀核桃、火药、菌菇。木香、果香、果脯、坚果还有三级香气都十分明显。

Palate: 巧克力、烟草、胡椒等木质香气率先出现，伴随Dalmore标志性的柑橘、小红莓、蓝莓，波特桶造成的葡萄干、樱桃派掺杂其中，之后出现推断是轻型雪莉Fino造成的胡桃、烤杏仁、红椒，火药和宫保鸡丁在最终出现 。所有过桶如同幻灯片一样在眼前有序地掠过，木香、陈香、鲜果香、干果香、坚果香、甚至有一丝蔬菜香气都在其中。

Balance, Body: 即使在42度的稀释下也难掩厚重、辛香，像是一桌仅有一丝丝辣椒，但摆满了怪味酱汁的老川菜，总体偏柔顺，酒体承载力强，平衡完美。

Finish: 中长且重。烟熏、橘子硬糖、樱桃巧克力、果酱太妃。

93/100。大酒，味觉和酒体表现得都比山崎25丰富、厚重，过桶类型有点奇怪就是了。