威士忌圈内现状之个人见解,附克莱拉奇11单桶桶强酒评
小天
小天
2018-09-12 01:25
威士忌圈内现状之个人见解,附克莱拉奇11单桶桶强酒评
第三次跟到酒虫网的IB,上次金鳞的瓶号有存在的意义,所以还没有舍得开瓶,这次就果断的开来喝了。其实威士忌线上的圈子目前还非常小,很多酒友都是抬头不见低头见的,大多对IB有着可调和的两极分化,尤其对于国内包桶。其实这种情况的存在太正常了,往大了说叫“人性使然,固有存在,无法避免。。。”,而往小了说还是不信任国内挑桶的专业程度。其实威士忌对于我们来说,这个酒圈还是很小的,逐渐成长壮大需要一个接受和认知的漫长过程,而像现在这种初级阶段更易“乱象横生”。

一,乱像。

酒商及各种线上公众平台相互交流合作少,打压抹黑多,圈人严重,市场混乱。我很个人的说,光我有参与的威士忌相关群就有十来个之多。商业运作混乱甚至恶性竞争时有发生这太正常了,但是目前看还没有见到趋于利好的势头。有朋友会说,这样挺好的,作为消费者的我们可以买到更便宜的酒款。但是这些朋友或许没有想到过一个问题,那就是你所买到的商品是不是你所需要买的,会不会被一些人带着节奏跑呢?我个人就在几天前还经历过这样的事情,有朋友告诉我某某有某某酒款,我把消息告诉了另外一些找我问过这款酒的朋友。然后仅仅一个小时以后,某某的某某酒款停售了,但是第二天价格加了两成上架。为什么?老板估计被人问的醒了酒:原来这货这么抢手!类似的情况真的非常多,这里且不说这款威士忌好不好,只说这样一件事情:圈子太小,节奏太好带了。我每被人拉到一个群里,一定会有陌生人加我好友,酒商居多。说到这里特地表扬一下酒虫网的叶总和工作人员,曾经有人问过酒虫网为什么不建个群把用户拉在一起,得到的回答是:我们是做平台的,做长期做品牌,不做短线。

二,正规。稳定正规的市场其实是一种美丽的向往,涉及商业本就无稳定而言,但总有正规的**。威士忌线上圈子里的正规**并不单纯指专业平台,品牌**,当然也有个人酒商。背景实力,经营理念,道德操守,这才是一个个体酒商或商业平台所应具备的硬件,至于软件,是专业素养,推广能力,提升空间。简单的就事论事来说,“威士忌IB不乏好酒”,这一点在国外被大多数酒客所接受,但为什么到了国内市场就成了被少部分酒客所接受呢?其实这就涉及到了现在我们所聊的“正规”这个话题。我个人对于个人名义挑桶包桶的威士忌也是心存芥蒂的,首先它出自个人又可能涉嫌炒作,而且最重要一点是,这个“个人”且不论其专业程度如何,圈内是否具有权威性呢?再者,一桶酒最多也就几百支,等风评出来可能就错过了入手的最佳机会,但是入手了以后如果难喝,甚至让人觉得血亏,那真是骂娘也不解气。更关键的是,有时候你根本不知道这款国内包桶出自谁手。。。大写的尴尬。所以,正规很重要。无论是CWS还是酒虫网,这种平台出的IB其背后是一群人在挑选在运作,其台前也是明明白白,他们这些平台挑的酒差了,我们消费者觉得亏了,起码大家还能找到个骂娘的地方。

作为一个酒徒而言,喝美酒,且喝着不肉疼,喝着有愉悦感,很重要,至于市场怎么样?酒商或者平台你们可以随便玩,再乱象横生的圈子里都能找到几个正经人家,至于我们这些酒徒酒客,花钱可以买醉,但不为套路买单。

酒评奉上,仅供参考。

克莱拉奇11年单桶桶强,酒虫网专属包桶,52.9%。酒液呈现偏金琥珀色,挂杯明显,清澈无粘稠感。初闻淡雅的泥煤下浮现烘烤麦芽的香气,中段在油脂坚果香气中夹杂着潮湿橡木的味道,蜂蜜干果甜香味较弱,后段一些奶油伙着辛香料气息窜出,还有一丝干橘皮的味儿。酒液入口接触舌尖微甜无刺激,当酒液铺满口腔,浮现清新的冰糖水果甜,酒体油脂感清晰但不厚重,甜度适中有微酸。酒液下咽顺,入胃温热,空了的口中略有灼热感,消失快。中长的尾韵里,甘草甜味和辛香料气息较饱满,最终浮现一丝草本微苦。

整体的来说这款威士忌的味道标识性蛮强,雪莉风情薄弱但可捕捉,烘烤麦芽和淡雅泥煤的结合有温暖的感觉,草本辛香里有着甘草果干蜂蜜的特殊甜味体验。如盲品,有大酒风范;看酒牌,穷人绕路。

威士忌圈内现状之个人见解,附克莱拉奇11单桶桶强酒评
威士忌圈内现状之个人见解,附克莱拉奇11单桶桶强酒评
评论 45
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深夜沦陷
深夜沦陷
2018-09-12 01:36
不管ib还是ob,其实归根结底都是ob蒸馏出来的酒罢了。
小天:回复 深夜沦陷: 还是癫癫真知灼见
深夜沦陷:回复 小天: 再说好喝不好喝的问题,百人百口真的存在,有的人就喜欢这个,有的人就不喜欢这个。怎么判断好?怎么判断不好?我是喝过个人觉得很牛逼的ib,但是朋友却说就那样。同样的ob也是,我觉得非常牛逼的,朋友说渣渣。我觉得一般的,朋友爱死。这没得说了。
小天:回复 深夜沦陷: 补录来滴都是渣渣
深夜沦陷:回复 小天: 傻
K______:回复 深夜沦陷: 这个还是不一样,ob除了单桶,量产酒的调配原酒可选择余地相当大,还有各种调整用酒可以纠偏
Jackie
Jackie
2018-09-12 06:35
哈哈,加油~
dyw99
dyw99
2018-09-12 07:09
为这么多的文字点赞👍。不过各人各口味,自己找到喜欢的就好了。
Pee
Pee
2018-09-12 07:16
说的都是实话
Didhaad
Didhaad
2018-09-12 07:20
讚一個!!
A-NU
A-NU
2018-09-12 08:14
我是小白,我沒有特別喜歡的酒款,我只喜歡盡可能的探究每款酒給我帶來的清新感和獨有性。身邊沒有任何真正喜歡喝威品酒的人,所以剩下的就只有自己一個自娛自樂,獨自陶醉,對我而言,酒好與不好,對不對口反而已經不是那麼重要了。我沉醉在每款酒的色香味和余韻中,憑著自己僅有的簿弱辨別能力,每次探索中讓我得到的悅歡品嚐過程,和滿足過後都是酒給了我最享受和最美的一部份時光。分享自己喜歡的東西給不懂的人,感覺是在自取其辱,這話也不知道是誰說的,不過也好像有些道理。各種酒商各個平臺要賣酒求榮總少不了某些套路,但重要的還是自己,你自己參與了都得到了什麼收穫?至少各種平臺給了我看到更多知道更多并得到更多我喜歡的東西,我覺得這些都已經足夠了,起碼這些平臺能給到我。
小天:回复 A-NU: 只是表达个人看法而已,没有其它意思
77liu:回复 A-NU: 说得挺好!
光桶强:回复 A-NU: 这就是所谓的 幸福感强的人 是因为总有发现美发现快乐的心 无论一家独大还是百家争鸣 我们都一样喝酒 一样收获喝酒 选酒的快乐 那段时光永远比酒美 对吧
统一一百
统一一百
2018-09-12 08:48
学习了,很好
幽色
幽色
2018-09-12 09:33
深度好文 赞一个
小天:回复 幽色: 感谢支持
风华碎舞
风华碎舞
2018-09-12 10:01
好文章,学习学习
小天:回复 风华碎舞: 感谢感谢
谦哥YYDS
谦哥YYDS
2018-09-12 10:02
分析的透彻
小天:回复 whisky-G: 最近确实太多人带节奏
聪明的霹雳宝宝
聪明的霹雳宝宝
2018-09-12 10:04
👍🏻👍🏻👍🏻
欧肯特轩
欧肯特轩
2018-09-12 10:25
Ob太贵 只能买些便宜点的ib。。。
小天:回复 欧肯特轩: 瞎说实话
77liu
77liu
2018-09-12 11:28
赞,很有体会👍
keane911
keane911
2018-09-12 12:04
不错 分析的很透彻
小天:回复 keane911: 谢谢理解
史努比的门徒
史努比的门徒
2018-09-12 14:46
认真阅读,手工赞下
小天:回复 史努比的门徒: 感谢
行走在路上茄徒者
行走在路上茄徒者
2018-09-12 15:38
所以每个人的喜好不一样,就连味蕾都不一样!
小天:回复 行走在路上茄徒者: 所以威士忌发烧友才那么多
小奶牛
小奶牛
2018-09-12 15:41
汤叔睡得真晚
小天:回复 小奶牛: 喝多了
万威客
万威客
2018-09-12 16:12
穷人绕路,字字真言
小天:回复 万威客:
欧_6yw
欧_6yw
2018-09-12 17:35
好多字,看不来了
阿贝首黑
阿贝首黑
2018-09-12 21:00
你说的对,ib这种东西,渠道还是很重要的,一定要买有正式渠道的ib,否则连自己喝的是什么都不知道
小天:回复 阿贝首黑: 是这个意思,到了国内的确知情权很重要
Pee
Pee
2018-09-19 09:57
(要)赞赞赞
d.su
d.su
2018-09-19 20:54
还是学到了不少东西,有机会期待能结识。
小天:回复 d.su: 哈哈,客气了,有事这里就可以交流啊,发消息,发私信
leger
leger
2018-09-19 21:47
有点意思的
卓壮
卓壮
2018-09-20 10:33
总感觉ib太多,不好识别判断
小天:回复 卓壮: 别跟风 结合自己实际情况和个人喜好决定
Abbott
Abbott
2018-09-21 12:44
ib真的就是猎奇、探寻不一样的感觉