全程陈酿于Oloroso雪莉桶，并以创始人Allardice命名

颜色：深棕琥珀色

闻香：醇厚的雪莉香，潮湿的橡木伴着馥郁的干果甜味，以及淡淡的乌梅气息。

入口：葡萄干和黑巧克力在口中炸裂，接下来是香辛料就、樱桃、盐津乌梅，回甘中还有明显的肉桂香气，味道饱满，层次分明。

尾韵：橡木辛香，终感悠长。

格兰多纳18年波特风味桶

一次熟成于Oloroso雪莉桶，后转入Tawny Port风味桶中进行二次熟成（具体二次熟成多久未知）

颜色：明亮红棕色

闻香：水果气息明显，油桃、葡萄、覆盆子和石榴。

入口：果香四溢，比较甜，随着在口中含润，逐渐有一种从新鲜水果到果酱的变化，同时还展现出雪莉桶带来的坚果和葡萄干味道，而橡木辛香却收敛了起来。

尾韵：丰富的水果香气。

两支酒作下比较，多纳18拥有非常浓郁的雪莉香气，很多人都把她当做雪莉桶威士忌的标杆。而多纳18风味桶则是在拥有足够雪莉气息的基础上，增加丰富的果香，同时酒液也更加甜美。复杂度，易饮度上更胜一筹，还摆脱了吃桶过深的困扰。当然了价格也贵了近一倍。

我还特意查了一下波特桶

常见的用于威士忌过桶的波特酒桶如下：

甜波特（sweet port），半甜波特（semi-dry port），干型波特（dry port）【此三者可归为一类】

前酒液风味：甜-微甜-不甜，果干，香料味

颜色：红色

对威士忌风味影响：果味，甜度

代表威士忌：格兰杰波特，百富21，kavalan独奏波特

红宝石波特（Ruby Port）

前酒液风味：果香，甘香料（丁香，胡椒）

颜色：深红

对威士忌影响：果香，浆果味，甜度

而这款格兰多纳18年波特风味桶用到的是Tawny Port Cask（茶色波特桶）

Tawny Port是一种在500公升橡木桶中熟成7-20年的加强型葡萄酒，这种波特酒受橡木桶的影响较大，反过来说，桶也受葡萄酒的影响较大。那么在陈酿威士忌的时候，就会赋予威士忌更丰富的风味，就如我尝到的非常浓郁的复杂果香，以及增加的一些甜度。

这里说句，酒虫闪购里还有最后两瓶

比淘宝要便宜，想入手的抓紧了