日威价格飙升的今天，再好的品质，一瓶18年的酒动辄5000＋也让人有些望而却步，买个分享喝已经算是奢侈一把了。不过近期价格貌似有些回落的趋势…

这两款的确都是品质很高的酒，18年做到如此复杂、平衡且细腻的口感实在是令人敬佩。

白州18年

观色：金黄，挂杯明显

闻香：淡淡烟熏，清亮果香，典型的波本桶风格，烟熏气息下边慢慢浮现出来青草，柠檬，新鲜水果的气息。（个人感觉波本桶的酒香气大都给人一种清新明亮的感觉。）静置一段时间还能捕捉到一丝香甜的腊肉气息。

入口：平衡度高，舌尖微微的刺激。口感油润，香甜可口，无辛辣感。在口中轻嚼几次之后香蕉，奶油，杏仁的味道慢慢浮现，还有一些轻易的木质口感（森林感？）。

余韵：有点全麦面包的香味，悠长，怡人。

山崎18

观色：琥珀色，轻度挂杯

闻香：甜丝丝，更冲一些。隐约漂浮着柑橘，果酱的气息。有雪莉桶的风味，但是不重，很轻盈，晃晃杯子扑鼻而来的水果硬糖气息，果香四溢。

入口：入口明显更加厚重，整个酒体也显得更为张扬。油脂感浓厚，含住几秒钟后有巧克力，果酱和辛香味出现，还有一丝丹宁涩感。

余韵：长，丹宁感和充斥在口腔里的果香。

两款相比，个人更喜欢白州这款酒，风味复杂，平衡度高，烟熏中带着果香，甜中带那么一丝酸味，可以让人畅饮不止。

也可能喝了很多苏威雪莉桶的缘故，山崎则显得没那么出彩，虽然令人愉悦，但却没有给人带来惊喜。