秩父蒸馏所的伊知郎是日本威士忌最会玩桶的人，他对水楢木情有独钟。秩父是世界唯一使用水楢木制发酵槽的蒸馏厂，除了水楢桶外，还用水楢木槽调制威士忌。喝过分享后，对金叶子情有独钟，一千多的价位相比其他蒸馏厂动辄万元的水楢桶威士忌更是洼地，还不入手更待何时！