Bruichladdich rare cask series 1984/1985/1986酒评

1984/32 ALL IN

颜色：麦芽金黄

闻香：棉花糖，胭脂粉，甜话梅，桂花香，焦糖甜，奶油蛋糕

口感：甜，丝滑柔顺，水果糖，芒果布丁，柑橘

回味：中，柑橘，水果糖，桂花香

点评：一款深吸无酒精刺激的酒，闻起来太爽了，棉花糖，胭脂粉，随后转变为桂花香，焦糖甜，奶油蛋糕等。酒液入口，甜，毫无酒精刺激，搅动舌头后出现水果糖，芒果布丁，柑橘等味道。酒液入喉，丝滑柔顺，随后口腔中出现柑橘，桂花等香甜回味。

总结：第一次喝30+年的酒，闻香，口感都毫无酒精刺激感，酒体饱满，丝滑柔顺，舒服。空杯闻香满满的柑橘味，忍不住一直闻。纯波本的特性体现的很好，干净，清爽，典雅。

1985/32 HIDDEN GLORY

颜色：加水稀释了的鲜血

闻香：葡萄皮，单宁，黑醋栗，草莓等红色浆果，橡木辛香料，焦糖甜，水果蛋糕，一丝玫瑰花香

口感：甜，丝滑柔顺，酸甜果脯，水果布丁，奶油蛋糕

回味：长，酸甜梅子，黑醋栗，清甜。

点评：令人想犯罪的诱惑红色，第一闻就闻见了葡萄皮，单宁，随后出现黑醋栗，草莓等红色浆果味，最后的焦糖，蛋糕，玫瑰花体现了32年的波本底子。闻香是真刺激，一浪接一浪的香。酒液入口，酸甜可口（甜大于酸），酸甜果脯，水果布丁，奶油蛋糕，非常令人迷醉。酒液入喉，丝滑柔顺，随后口中出现酸甜梅子，黑醋栗等水果味，持续一段时间后口中转变为一种不可言状的清甜感，十分舒服。

总结：官网说只过了三个月的法国橡木桶（坊间传闻为木桐的桶子，但是官方并未说明），在喝之前很担心只过三个月红酒桶到底有多少效果。事实证明，三个月足够了。闻香，口感，回味都满满的红酒桶，不时飘出一些波本桶的焦糖，花香，奶油等，双方紧紧缠绕。三个月过桶能达到这等改变，一级庄的红酒桶是坐实了，同时只能感叹，布赫拉迪的桶资源以及用桶方式，实在是牛逼。

1986/30 THE MAGNIFICENT SEVEN

颜色：红糖煮鸡蛋的汤

闻香：红糖，玫瑰糖浆，乌梅，黑色浆果，黑巧克力

口感：红糖浆，念慈庵糖浆，乌梅，黑色浆果，黑巧克力

回味：中长，红糖，黑色浆果，黑巧克力

点评：初闻是红糖，玫瑰糖浆等甜腻的浆水味，随后出现标准雪莉桶会有的乌梅，黑色浆果等味道，最后飘出黑巧克力味。酒液入口，红糖浆，念慈庵等粘稠甜感，搅动舌头出现乌梅，黑色浆果，巧克力等味道。酒液入喉，丝滑柔顺，随后口腔中还是满满的红糖浆，黑色浆果，黑巧克力等味道。

总结：这是一款闻香口感回味基本一致的酒，十分纯粹的雪莉桶，过的PX桶让这酒充满了红糖浆，玫瑰糖浆的甜腻，让这酒喝起来十分过瘾。

PS：图片因为进了拍照小棚，顶上都是很强的白光，所以看起来酒色都偏淡，但是实际酒色是比照片要深的。