2016年秋天，我正在开车，电台里突然播放起《金刚狼：殊死一战》的预告片，休杰克曼低沉的声音后，响起的是Jonny Cash暮年所唱的Hurt，一股苍凉悲壮的气息顿时铺面而来，让人顿时产生无论如何也要去电影院看一下这部电影的念头。而当我于次年在影院里看完这部电影时，忍不住又去听了许多遍Hurt，英雄暮年，壮怀不再激烈，曾经的爆烈在沉潜多年后化作厚重的岩浆，在终结处迸发，绚烂中新生出一丝希望。怪不得当年九寸钉的主唱看到这首歌的MV时，竟感动到落泪。而这样的感受用来描述我现在正在喝着的格兰花格50年单桶，同样适合不过

如果把Jonny Cash一生唱过的歌曲汇总，他前半生的歌几乎可以全部用格兰花格21年来形容，自信优雅、温润甜厚，伴随着干果芬芳，没心没肺的黏稠油脂气将所有的味觉器官全部占满，然后逐渐退潮，仿佛五十年代欢歌笑语的美国梦，为了证实感受，我又倒了一杯21，依旧傻白甜，作为口粮相当称职。小陆老板建议我多醒一段时日再喝，“会更圆润些。”酒蟲的老板们都非常腼腆，接风宴上一桌人靠我一个撑起了整晚的话题。

格兰特家族自取得合法牌照以来，已经将蒸馏厂经营到了六代，历经170多年，拥有整个斯佩塞地区最大容量的蒸馏器，酒厂在1981年短暂尝试过蒸汽加热蒸馏的方式后，很快恢复到直火加温，原因是不愿为了节省成本而丧失自己的风格。现任掌门人George Grant曾对媒体说他们不回应任何对产品的质疑，坚定走自己的路，不愿局限在斯佩塞的定义中，而更愿意用“Highland malt”来称呼自己。看到这段，我查了查眼前的酒标，果然印的是Highland single malt stoch whisky。

今次威士忌展，酒蟲带来了已出和未出的全系列IB产品，压轴的就是这支格兰花格50年单桶，标签还没设计，瓶身浑圆压手，十分敦厚，叶老板抑制不住得意向我们推荐这款酒，老田鸡贼，多倒了不少，眼见着叶老板的笑容立刻僵硬起来，我不甘其后，趁乱倒了半杯细细品尝，果然不同反响!浓重的咖啡味扑鼻而来，夹杂一丝烟熏气，甜厚的酒体在舌根缓缓流淌，尽显50年的积淀。熟成虽然用的是再生猪头桶，却有不亚于雪莉桶的甘甜，余韵悠长，收尾处又新生出一丝果香，尽显成熟的魅力。在家喝分享瓶的时候我反复听那首Jonny Cash的Hurt,暗暗思量，等这款酒上市，去哪里挖些分享瓶，就着这酒再看一遍金刚狼。