入手一支新货，艾柏迪28，价格比33好太多了，目前还属于“喝的起”系列。33年之前大神酒评给出96分的高分，不知道这支如何，找时间开了尝尝再发酒评。

这家酒厂今年好火，附录下酒厂资料

Aberfeldy艾柏迪酒厂创立于1896年，酒厂所在小镇的名称就叫做「Aberfeldy艾柏迪」，座落于苏格兰柏斯郡（Perthshire）高地，为苏格兰的地理与文化中心。这里称为罗伯罗伊区（Rob Roy），此区蕴含丰富的历史、传说和诗歌，并拥有苏格兰最长的河、最高的山，与最长的峡谷。由于艾柏迪以其拥有重要的苏格兰精神而闻名，因此曾被到访的传教士形容为「通往天堂的门廊」。

酒厂位于苏格兰最长、水量最丰沛的泰河（River Tay）南岸。酒厂不远处的「泰湖」（Loch Tay）景色优美，是伯斯郡最大的湖泊，城镇四周环绕着乡村，其中点缀几处中古世纪的城堡与农场，映衬着远方伯斯郡雄伟的山峰。早在公元前3000年左右，便有人类定居于艾柏迪。丰沛的清澈泉水，潺潺的溪流小河流经艾柏迪，其中皮提里河（Pitilie Burn）丰沛纯净的水质自18世纪末便开始吸引需要水车运转的产业在此设厂。

艾柏迪酒厂是目前唯一使用皮提里河作为水源的酒厂。原料部分，酒厂坚持只用苏格兰当地的大麦，让威士忌的石楠花香及蜂蜜甜味更突出。至于制作工艺，使用酒厂独有的4个造型的蒸馏器蒸馏，大型传统落叶松发酵槽，以长达106小时的发酵时间，带出更为浓郁的花香和果香。在天时、地利、人和的配合下，造就单一纯麦苏格兰威士忌的极品–艾柏迪。

1898年起，酒厂第一年产量即达一万公升，除了两次世界大战期间因为大麦短缺而短暂关闭数年，以及1930年代停产一段时间外，从1898年至今，艾柏迪酒厂持续酿制质量卓越的单一麦芽威士忌。艾柏迪单一纯麦威士忌多年来一直只于当地酒厂限量供应。1999年，首度对外贩卖，消费者开始于苏格兰之外可购得少量的艾柏迪12年以及21年单一纯麦威士忌。短短几年即获品酒专家的绝佳好评，更于各项国际威士忌评赏大赛中，双双屡屡荣获卓越奖牌。

艾柏迪单一纯麦威士忌瓶身上的红松鼠标志，意义相当深远，苏格兰原生的红松鼠过去数量众多、繁殖力强，如今在环境的变迁下，已经成为稀有品种，面临濒临灭绝的命运。艾柏迪酒厂旁静谧的森林便是红松鼠的重要栖身处。这种濒临绝种的稀有松鼠，代表自然生态的完美平衡，提醒世人无论是佳酿的威士忌，或者稀有的红松鼠，都是大地万物巧妙的平衡与和谐下的产物。艾柏迪单一纯麦威士忌将珍贵的红松鼠图案印制于每个外包装及瓶盖上，并且将每一瓶销售提拨部份金额作为红松鼠的保育工作。