修改标题重发，希望能做成一个完整的系列

今天介绍一支老酒萨摩15年有田烧 maltage satsuma

喜欢日威的爱好者多数知道信州蒸馏厂的主打酒款“驹ヶ岳”，除了普通10年款以外其余都是限量版，甫一上市均被一抢而空，单桶驹ヶ岳的素质非常高，酒体浑厚饱满，非常值得尝试。但少有人知道信州蒸馏厂的前身鹿儿岛蒸馏所的存在以及其早期蒸馏的老酒。

信州所属的本坊酒造早于1872年就成立于鹿儿岛，主力产烧酎。他们也早在1949年便取得威士忌制造许可，1960年开始在山梨县制造威士忌，因当时日本市场对威士忌认可度不高，销量一直乏善可陈，1969年山梨厂停产。直到70年代末，威士忌在日本逐渐被接受，1978年，本坊酒造在鹿儿岛新建蒸馏所重启蒸馏威士忌。

鹿儿岛位于日本九州最南端，由萨摩半岛和大隅半岛和诸多孤岛组成。根据日本威士忌酒之父竹鹤政孝的报告，选取这里因其类似于苏格兰的寒冷气候。蒸馏所的所有设备和酿造标准，也都是以正宗的苏格兰威士忌为模板，不过鹿儿岛威士忌一直保持着极低的产量，极少为外人所知。

为了酿造更加地道的威士忌，本坊酒造选取地点地势更高，且拥有能够媲美苏格兰高原的泉水资源的地方，建造了全新的信州蒸馏厂，1985年，酒厂搬迁，鹿儿岛蒸馏所从此关闭，而一批之前就在鹿儿岛蒸馏的原酒，也被运到信州蒸馏厂继续陈酿。

早期山梨厂蒸馏的老酒现在早已无迹可寻。鹿儿岛蒸馏所关厂前蒸馏并搬到信州的那批酒成为本坊老酒仅存余珠。遗憾的是信州厂生不逢时，碰上日本泡沫经济，营运仅七年，便于1992年关厂。此后十九年，信州厂没有蒸馏任何威士忌，反而尽量卖掉仓库里的存酒，这其中就包括鹿儿岛蒸馏的最后那批酒。

著名威士忌专家史蒂芬.范艾肯在其著作《日本威士忌全书》中曾经提到，市面上出现过的鹿儿岛蒸馏所的产品不超过5瓶（严格意义上是6瓶），这些装瓶早已卖完。其中除了那瓶获得大奖的最为著名的3plus25，这瓶萨摩15年也是其中之一。

由于发行量极少，市面几乎难寻其踪迹，市场对其知之甚少，网上资料也是乏善可陈，仅在whiskybase上可以查到些许资料，仅有1位评分者打分，给出85分的评分，虽然评分样本不足，但作为3 25的同门师弟，个人对其酒质还是存有几分期待。

产品名称：maltage satsuma萨摩15年

产       区：日本九州鹿儿岛kagoshima

桶陈年份：15年

酒精度    ：43%

蒸馏日期：1984年

装瓶日期：1998年12月

瓶    型：有田烧大头瓷瓶

容 量：720ml

鹿儿岛酒厂的其他产品以后继续介绍。个人收藏，交流学习，不售不换，谢谢！