澳洲精品牛霖切块，腌制后入锅快炒，七分熟时，洒上黑椒牛油汁，放入保温性高的石板上，即成牛霖石板烧，品尝时，选择清新又有淡淡烟熏味的白州12，再佐以新鲜的海南纸核芒、台湾青柠、云南玉溪甜玉米，可谓是美酒与美食的双重享受。