波摩酒厂是苏格兰最古老的威士忌酒厂之一。自1779年创立以来，一直矗立在苏格兰西边艾雷岛（Island of Islay）上的Indaal湾海岸边。直到现在，波摩酒厂不惜成本，仍坚持采用优良传统古法制酒，由代代相传的师傅（Maltman）以人工方式搅动麦芽；在众多酒厂中只有五家酒厂仍沿用此法。接着，以当地浸泡过海水的泥煤来熏干麦芽。清澈的水源是另一个关键，纯净无染的Laggan河，在经过高山岩层和地下泥煤层的过滤后，让整瓶酒更增添几许芳香甘甜；最后，再用装过西班牙雪莉酒和美国波本威士忌的橡木桶来进行陈年。以上种种特点孕育出天、地、人所精华而成的黄金之水─波摩艾雷岛单一麦芽苏格兰威士忌。

“波摩酒庄三部曲”是波摩推出的全新限量珍藏系列。全系列在古老的苏格兰酒窖——波摩1号酒窖中陈年。举世闻名的波摩1号酒窖，位处于水平线以下，历代上等波摩均产自这里，大西洋的海浪敲击着厚厚的库墙，给储藏在那里的酒桶里的威士忌带来特殊的风味。此次，波摩在传统中寻求突破，在陈年中引入其他木桶风格，带来全新感官享受。

这支波摩酒庄三部曲第一章bowmore波摩18年，向西班牙曼赞尼拉雪莉桶致敬，运用独特的二次陈酿工艺，将已在波本桶中陈年13年的威士忌，再存入特选的曼赞尼拉雪莉桶中陈年5年，经历多一次沉淀融合，进一步吸取雪莉桶独特气味和迷人色泽。它美妙的平衡了泥煤味和塞维利亚柑橘的苦味，创造出干净持久的余味，非冷凝过滤，原酒桶强装瓶，酒精度52.5%。

行家品鉴

观色：古典的金色

闻香：蜜糖、塞维利亚苦橘、成熟的黑加仑、咸香焦糖和一丝薄荷和洋甘菊，加水后会散发出类似梅子等水果的香气，香草软糖和清新的泥煤味。

口感：充满泥煤味和塞维利亚柑橘味

尾韵：悠远深长，多变却雅致平衡。