颜色:深酱油雪莉

香气:一开始展现出些许谷物麦片的气质，随后展现出非常舒服的水果果酱，黑莓，夹杂着浓郁的奶油冰淇淋，焦糖，香草蛋白酥，巧克力

口味:入口非常舒服，顺滑，水果蛋糕，苹果，焦糖布丁，太妃糖，奶油巧克力，舒服的辛香料

回味:悠长，在口中持续弥漫，带着些许辛香料的苦涩感

个人感觉:全程在oloroso熟成30年，不论是香气还是口感，将雪莉桶的特质完美展现，水果，焦糖，香料，同时将水果和香料完美的结合，层次感分明，舒服的油脂感，回味感受到酒精夹杂着舒服的香料在口中慢慢延展，可以说是一款雪莉桶的代表性产品，再次惊叹欧摩和雪莉桶结合后展现的复杂风味

欧摩11年

酒精度:61.4%

闻香:深酱油雪莉

香气:刚开始非常明显的香料，豆蔻，然后非常明显的普洱茶，雪茄，雪松木，茶感之后慢慢夹杂欧摩经典的苹果，红色果酱，高级的木质调香水

口感:入口甜美，焦糖布丁，香草冰淇淋，奶油巧克力，辛香料，明显的雪莉桶风味，木质感，淡淡的茶感和薄荷

回味:非常明显的茶感，薄荷，焦糖布丁，水果软糖，同时带有强烈的酒精感

个人感觉:这款单桶很奇特的展现出一种独特的茶感，同时将雪莉桶的焦糖，太妃糖，奶油巧克力，水果炸弹，辛香料和舒服的木质感一一展现，层次感分明，集中度高，唯一不足的是酒精感较强，不太适合新手，不过对于陈年11年，酒精度还能保持在61.4%以上，足以说明其优质的陈年环境。