四季之美 金酒品鉴记录
阿文较瘦
阿文较瘦
2018-04-08 01:16
四季之美 金酒品鉴记录
使用伦敦干金酒的蒸馏方法,重蒸(redistilling)时则采用了11种植物原料,杜松子就不说了,其他10种原料为:鸢尾草(Orris)、 姜(Ginger)、竹叶(Bamboo leaves)、柠檬(Lemon)、柚子皮(Yuzu)、山椒(Sansho pepper)、煎茶(Gyokuro)、扁柏(Hinoki)、紫苏(Red Shiso leaves)以及Kinomi。

其中很多来自京都周边农场。其中比较特别的是紫苏与竹叶,再加上扁柏,怎么看,这也是个诡异的组合哇!而生产工艺也颇为特异,有别于通常的重蒸时原料“一锅煮”,它分为6个不同的系列:Base(礎)、Citrus(柑)、Tea(茶)、Spice(辛)、Fruity&Floral(芳)、Herbal(凛)

每个系列包含不同的作物,比如分别与基酒混合进行蒸馏之后,再加以调和,这是首席酿酒师阿力克斯 戴维斯(Alex Davies)的发明,他也是个英国人。

酒体清澈,挂杯明显,45.7%

闻香:杜松子、柑橘香、青草香(估计是竹叶)、花香木香、山椒、甜味、

品鉴:酒体饱满油滑,辛辣感明显,入口山椒的麻感非常明显,过后是柑橘香、玉露茶的轻微涩感,紧接着回甘明显,温暖感和留香持久,回味中长。

个人总结:好喝,比6金还好好喝。

四季之美 金酒品鉴记录
四季之美 金酒品鉴记录
评论 17
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灰灰白白
灰灰白白
2018-04-08 01:17
棒棒棒棒棒棒
Jackie
Jackie
2018-04-08 02:03
上面复制那段涨知识,下面这段涨感觉,我都想去把我那支也开了
阿文较瘦:回复 Jackie:开,国内有代理商
77liu
77liu
2018-04-08 02:35
那么多上等中药材,这得多少钱啊?
阿文较瘦:回复 77liu:400多点
万威客:回复 你有没有见过我:你买贵了哟哈哈哈
阿文较瘦:回复 万威客:酒商肯定要赚的,去年我中奖了一支
辣蛤蜊
辣蛤蜊
2018-04-08 07:10
赞赞赞赞赞
步行虫
步行虫
2018-04-08 07:11
楼主厉害了
小溪流
小溪流
2018-04-08 07:18
找人给我也带一瓶回来
longray
longray
2018-04-08 08:41
山椒的麻感
Spirits
Spirits
2018-04-08 08:55
支持,酒评
寒武纪
寒武纪
2018-04-08 11:00
专业酒评系列
爱瑞刻
爱瑞刻
2018-04-08 15:28
最近这只推的挺多的。
Corgi
Corgi
2018-04-08 15:59
赞!!!!
万威客
万威客
2018-04-08 20:38
能纯饮金的我都佩服
阿文较瘦:回复 万威客:能净饮的高品质金酒太多了