The Whiskyfind JAZZIN HARMONICA BRUICHLADDICH

Distilled 2004 ~ Bottled 2017 13YO

Cask Type：Grenache Noir Hogshead

Cask No.1538 Number of Bottles 314 63.8

IB THE WHISKYFIND 威士忌坊 爵士系列 口琴

當你在酒吧裡 點上一杯黑牌或其他經典調和式威士忌時

那恰如其份的果香 煙燻 麥芽甘甜 似乎有著極為完美的平衡與和諧

你只有喜歡或不喜歡 卻鮮少感受到 狂野 驚喜 甚或 離經叛道……

傳奇大師Jim McEwan大膽的用桶方式 卻是艾雷島上頗為著名的離經叛道

即便是13年的黑格那希紅酒桶 也掩蓋不了布萊迪的招牌起司風味

深色莓果的氣息 也忠實地反映在她的酒色裡 似乎還透露著些微的煙燻

高酒精度 在舌尖上產生的刺激伴隨著不斷分泌的唾液 逐漸開展了酒體的層次

彷彿是燉煮中的綜合果醬 豐厚馥郁 卻又難以細細拆解……

酒標裡的老先生專注地吹著口琴

那和諧的琴音似乎也藉著身旁橡木桶的共鳴

悠悠地傳到港灣旁的酒廠裡

當我們在探索不同的 Single Cask時 常常會發現到

沉靜與喧囂 平衡與突兀 保守與前衛 看似衝突卻又相互交織的感覺……

你喝到的或許是 麥芽原酒的歲月 但更有趣的卻是 橡木桶所賦予的各種風味

威士忌的歷程 之所以有著各種令人驚嘆的魅力

純粹是從製酒人的離經叛道開始 再收斂到 商業價值所追求的和諧

或許這不是正確的知識 但至少 我是如此地堅信……

#禁止酒駕未滿十八歲禁止飲酒

#島嶼海風 #SaltyBreeze

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